Caefus

Recetas de ...

Tipos de recetas

Recetas buscadas

Receta de Caefus

Receta three estrellas

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta. ¿No tienes cuenta? Crear una.

Gracias por votar!

Maya 133 Recetas Ver sus recetas

Recetas de Dulces » Chocolate

Tiempo de preparación60 Minutos

Tiempo de cocción60 Minutos

Receta para4 personas

Dificultad Moderado

Envíada el24/09/2008

Leída 7826 Veces

Imprimir la receta Caefus Recomienda la receta Caefus ¿Te ha gustado esta receta? Compartela en facebook

Caefus está clasificada con los siguientes tipos

Descripción de la receta caefus

Delicioso postre italiano de chocolate, almendras y azucar, preparados en forma de bolitas y adornados con fideos de chocolate o de azúcar de colores.

¿Qué ingredientes necesito para preparar caefus?

300 gramos de azucar lustre
300 gramos de almendras peladas
150 gramos chocolate fondant

1 chucharada de harina
Confites de chocolate o coloreados

¿Cómo se prepara caefus?

Sumergir las almendras en una olla con agua hirviendo durante algunos minutos. Pelarlas, dejarlas secar en el horno apenas caliente durante unos minutos, triturarlas en el mortero, hasta reducirlas a pasta.
Poner al azúcar al fuego en una cazuela con un poco de agua, en cuanto empiece a convertirse en jarabe, añadir las almendras trituradas, la harina y el chocolate, y dejar cocer, mezclando con una cuchara de madera, hasta que el compuesto sea homogeneo. En este punto sacar la cazuela del fuego, verter el preparado sobre una bandeja de hornoy dejarlo entibiar. Formar unas bolitas de las dimensiones de una avellana o de una nuez. Pasarlas por los confites de chocolate o por los coloreados y servir.

La receta caefus tiene 1 comentarios

¿Quieres comentar la receta caefus?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.